重慶帝業飲食文化有限公司旗下有“重慶崽兒火鍋”、“百年渝香”、“淡水河谷養生鮮魚坊”、“通宵”、“柒桌”等品牌，其中，“重慶崽兒火鍋”以經營傳統重慶老火鍋為主，創立于1993年，其前身是“重慶人火鍋城”（集體所有制）。1998年被重慶市政府評為“重慶市首屆名優火鍋”，是中國連鎖經營協會會員、重慶市火鍋協會理事單位，同時也是重慶十大品牌火鍋企業之一，擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式。目前在全國已開設近兩百家連鎖店。