名稱 琥珀酸二鈉(干貝素) 調味用食品添加劑,具體為扇貝類的鮮味呈現 DisodiumSuccinate 編碼GB12.005 化學結構C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0) 相對分子質量六水物:270.14無水物:16
中文名稱:三聚磷酸鈉                     &nbs
中文名稱:無水焦磷酸鈉 英文名稱:Sodiumpyrophosphateanhydrous 中文別名:焦磷酸鈉(無水)焦磷酸鈉TSPP 英文別名:SodiumpyrophosphateTetrasodiumpyrophosp
 檸檬酸鈉編輯本段 又稱枸櫞酸鈉,檸檬酸三鈉. 中文別名2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水合物枸櫞酸鈉二水合物檸檬酸鈉二水合物 【拉丁名】SodiumCitrate,Trisodiumcitrate. 英文別名Citr
琥珀酸                       &
醋酸鈣                       &
[供應]檸檬酸異丙酯   詳細內容:檸檬酸異丙酯是檸檬酸異丙酯(一異丙酯、二異丙酯和三異丙酯)的混合物,它和油脂中的微量金屬作用生成非活性化合物,可防止氧化.用途:抗氧化劑螯合劑。可用于油脂和黃油等產品中。  
性狀:白色結晶性粉末。 檸檬酸亞錫酸鈉 性狀:白色粉狀晶體,易潮解,易溶于水,極易氧化。根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996),本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃
沒食子酸月桂酯                      &n
沒食子酸十二酯                      &n
  甘草酸鉀                     
檸檬酸三乙酯                      &nb
中文名稱:磷酸二氫鈉 英文名稱:sodiumdihydrogenphosphateanhydrous             &nb
中文名稱:復合磷酸鹽 英文名稱:Compoundphosphate 中文別名: CASRN.:10124-56-8 對應的化學品的名稱叫六偏磷酸鈉 分子式:(NaPO3)x 物化性質: 白色粉末狀 用途:磷酸鹽是目前
英文簡寫: SHMP 分子式:(NaPO3)6(Mr≈611.77) CASNo.10124-56-8            &n
大豆組織蛋白:                      &n
中文名稱:硬脂酰乳酸鈣 CASNO.:25383-99-7 中文別名:O-十八烷酰乳酸鈉2-硬脂酰乳酸鈉 英文名稱:Sodium2-stearoyllactate EINECS:246-929-7 分子式:C21H39NAO4
琥珀酰單甘油酯性狀: 乳白色粉末或蠟狀固體,熔點約50℃左右,不溶于冷水,能夠分散于熱水中及熱的油脂。HLB值=5~7,其乳化性能介于O/W和W/O之間,較高濃度時能大大降低油、水界面張力,屬O/W乳化劑。代碼為E472g,毒性:ADI
 英語:Sodiumlactate                   &nb
性狀:乳白色粉末或片狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于熱的油脂。特性及應用:具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用,應用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。        
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