葡萄糖酸鈣 13元/公斤20公斤/袋CAS:299-28-5    產(chǎn)品細(xì)度:100目的,鈣元素含量8.8-
阿拉伯膠 粉末48元/公斤25公斤/袋 GB 29949-2013 CAS:9000-01-5  
粉末聚乙二醇PEG   24元/公斤含量99.5%  CAS:25322-68-3   作
pclassMsoNormalb納他霉素span50span含量的span800span元spanspan公斤span95span%含量的span1650sp
牛磺酸 33元/公斤25公斤/桶  含量:98.5% CAS號(hào):107-35-7 作用:營養(yǎng)強(qiáng)化劑 
重組、調(diào)理肉制品原料介紹 TMR-813C魔芋膠 (通用重組肉結(jié)構(gòu)粉) 1.功能:本品對(duì)蛋白質(zhì)作用力強(qiáng),能使動(dòng)物蛋白
TMR-812A魔芋膠 (水晶抗融皮凍粉) 1.功能:本品為水晶皮凍抗融化專用魔芋膠,在常規(guī)水晶皮凍中加入本品,即可達(dá)到50度不融化的優(yōu)良效果。 2.產(chǎn)
TMR-804魔芋粉(素肉結(jié)構(gòu)粉) 1.功能:素肉結(jié)構(gòu)型蛋白凝膠魔芋粉,與脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固,可形成瘦肉纖維結(jié)構(gòu)的仿真素肉。 2.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):本原
2018中國-東盟國際食品飲料工業(yè)(越南)展覽會(huì)   展覽會(huì)時(shí)間:2018年10月23—26日 展覽會(huì)地點(diǎn):
TMD-06魔芋膠             
TMD-02魔芋粉(蛋白凝膠彈力粉)    本品富含魔芋凝膠多糖、蛋白凝膠源、彈力源和凝膠變性“底物”;能明顯提高蛋
TMY-012魔芋膠(含乳飲料乳化穩(wěn)定) 本品具有增稠、乳化、穩(wěn)定等綜合特性,是生產(chǎn)含乳飲料主要結(jié)構(gòu)性原料,使用本品可替代常規(guī)生產(chǎn)中使用的乳化劑、穩(wěn)定劑、增
一、 TMM-03魔芋膠(面條品質(zhì)改良) 本品具有增強(qiáng)面粉中蛋白質(zhì)與淀粉的交聯(lián)作用,進(jìn)而形成結(jié)構(gòu)牢固而致密的面筋網(wǎng)絡(luò),增強(qiáng)面團(tuán)的粘彈
TMM-02魔芋膠(烘焙專用粉) 本品具有類似小麥面筋結(jié)構(gòu),與面粉、雞蛋等原料混合烘焙能形成密集氣泡小室狀彈性凝膠,改善產(chǎn)品持氣性、改善蜂窩
TMM-01魔芋膠(速凍面制品生胚品質(zhì)改良粉) 本品富含抗凍凝膠活性多糖,能明顯改善速凍面制品生胚凝膠特性、凝膠抗凍性,防止水分子過度結(jié)晶,
TMQ-01A魔芋膠(水晶軟糖結(jié)構(gòu)粉) 本品具有優(yōu)良的凝膠強(qiáng)度、凝膠彈性、凝膠保水性和優(yōu)良的脫模特性;同時(shí)具有優(yōu)良的透明度,是生產(chǎn)水晶軟糖等
TMM-01魔芋膠(速凍面制品生胚品質(zhì)改良粉) 本品富含抗凍凝膠活性多糖,能明顯改善速凍面制品生胚凝膠特性、凝膠
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