金花天尖黑茶是采用一級(jí)黑毛茶為主原料筑制而成，屬茯茶類(lèi)，金花是茯茶類(lèi)區(qū)別于其它黑茶的特征性工藝，在一定的溫度濕度條件生長(zhǎng)出的和繁殖出一種優(yōu)質(zhì)菌，就叫“金花”俗稱(chēng)菌花，這種菌被醫(yī)學(xué)上稱(chēng)作《冠突散囊菌》是湖南安化黑茶中特有的益生菌種，也是國(guó)家茶業(yè)行業(yè)唯一列為二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種。
 
                                 【金花天尖黑茶保健功能】     

     經(jīng)科學(xué)臨床試驗(yàn)證明：茯茶中金花具有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素，其內(nèi)含物能有效的阻斷人體致癌性亞硝基化合物的形成，具有抑制衰老、防輻射、能促進(jìn)腸胃消化、降血脂分解油膩，膽固醇等保健功效。同時(shí)還有有助于醒酒，解除酒精毒害增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性。