民以食為天，地載天覆，土生萬物，學習面食是中國人的傳統，新鄉藺氏帶你走進專業的全新的口味！
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刀削面也是漢族面食。流行于北方。操作過程：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以山西刀削面最為著名。山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。
以面為食的小麥面粉，面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，所以沒有了以面為主的食物人們就會覺吃不好一樣，新鄉藺氏餐飲專業培訓各種面食主食，有特色河南燴面，蘭州拉面，刀削面，板面等各種面食。一碗面食加上點辣椒熱氣騰騰，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風味。
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新鄉市藺氏餐飲小吃培訓學校
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乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區下車 對面即到。