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爆肚是北京風味小吃中的名吃。爆肚早在清乾隆年代就有記載：牛肚，補中益氣，解毒，養脾胃。故吃爆肚有養胃的功效，它在吃法上也有很多做法。
藺氏麻辣爆肚均采用上等的配料，包括從選材工藝和制作工藝上都融入了相應的專業技術。
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新鄉市小吃培訓學校
地址：新鄉市勝利路與向陽路十字向南300米路東。
咨詢熱線：13137322150
QQ：94681377 聯系人：武老師
乘車路線1：新鄉市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路向南300米即到。
乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區下車 對面即到。