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烤羊腿是蒙族名菜，流傳廣遠，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。藺氏烤羊腿經(jīng)過研制、開發(fā)教學(xué)大漢烤羊腿烤全羊技術(shù)，秘制的腌料技術(shù)，加上先進的烤制技術(shù)，成品更是色香味俱全。
河南藺氏燒烤項目培訓(xùn)：馕坑烤肉培訓(xùn)，馕坑烤羊腿培訓(xùn)，馕坑烤全羊培訓(xùn)，分割烤全羊培訓(xùn)，烤羊鞭培訓(xùn)，烤羊腰培訓(xùn)，烤魚系列培訓(xùn)，錫紙燒烤培訓(xùn)，錫紙烤魚培訓(xùn)，手撕烤兔培訓(xùn)，錫紙烤蔬菜培訓(xùn)，錫紙烤大蝦培訓(xùn)，韓式烤肉培訓(xùn)，韓式烤魷魚培訓(xùn)，等等特色系列培訓(xùn)。
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  新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)學(xué)校
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乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉(zhuǎn)10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區(qū)下車 對面即到。