熟食品真空快速冷卻機
本機是在廣泛吸收國外同類產品先進技術和使用經驗的基礎上，結合國情自行研制開發的新產品。該產品整體設計方案先進，配套合理、經濟，設備運行可靠，生產效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產中最理想的配套設備。公司享有國家專利技術保護權。
主要特點
1、冷卻時間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10——15 分鐘， 10 ℃ 以下需 25 分鐘。
2、冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染。
3、冷卻溫度均勻，真空槽內食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態。
4、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調節真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質量，防止高溫下的食品氧化，避開30——70 ℃細菌最佳繁殖期。
6、占地面積小 ，運行時不產生任何污染，可直接裝置在熟食品生產現場。