皮蛋利潤很薄，傳統的手工作業已經不適應現在的經濟環境，想在皮蛋生產加工行業生存，光有好的質量沒有產量，是沒有經濟利潤可言的，所以我們在有質量的前提下要提高我們的產量，提高產量是必須要機械化生產）

松花蛋包泥機也稱皮蛋包泥機或變蛋包泥機，也可以稱為松花蛋包泥機。它的成功問世，將工人從機械繁瑣的體力勞動中解放出來，降低的皮蛋加工對工人行業操作技術的要求，解決了用工難題，無需熟練工就能操作機器

新鄉皮蛋機械廠。買機器附帶變蛋，松花蛋，咸蛋技術，技術廠家長期跟蹤服務，　蛋白的主要化學成分是一種蛋白質.禽蛋放置的時間一長，蛋白中的部分蛋白質會分解成氨基酸.氨基酸知道嗎?他的化學結構有一個堿性的氨基-NH2和一個酸性的羧基-COOH，因此它既能跟酸性物質作用又能跟堿性物質作用.所以人們在制造松花蛋設計，特意在泥巴里加入了一些堿性的物質，如石灰、碳酸鉀、碳酸鈉等。它們會穿過蛋殼上的細孔，與氨基酸化合，生成氨基酸鹽。這些氨基酸鹽不溶于蛋白，于是就以一定幾何形狀結晶出來，就形成了漂亮的松花。

創新求發展，改革謀出路!新鄉皮蛋機械廠‘ 始終堅持創新在市場競爭中立于不敗之地，我廠生產的全自動松花蛋包泥機一直在不斷的改進，根據客戶的需求我們對機器的性能不斷的提升，包鋸末，包稻殼   包青灰均可使用，松花蛋包泥機的問世解決了用工難的問題，以前我廠生產基地由原來的十幾個專門包泥的工人減少到現在的三個，大大降低了用工成本，節約了生產成本的開支，提高了經濟效益

即用光透視。照蛋時若皮蛋大部分呈黑色（墨綠色），蛋的小頭呈

黃棕色或微紅色即為優質皮蛋。若蛋內大部分或全部呈黃褐色并有輕微移動現

象，即為未成熟的蛋。若蛋內呈黑色暗影并有水泡陰影來回轉動，即為水響蛋。

若蛋的一端呈深紅色即為爛頭蛋