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1982年，離開工廠的廖開太為了生計，就靠著先祖留下的一張秘方，一壇老鹵，在綿陽的南街上，開了一家小小的鹵菜店，取名
“溫州小投資創業項目廖排骨”。
由于風味獨特，選料精，在綿陽已有不小的規模。在得到父親的同意后，兩兄弟立即放開手腳，于1989年7月在綿陽長興街開出了溫州小投資創業項目廖排骨第一家分店，成為溫州小投資創業項目廖排骨首家全資獨立經營的直營店。




溫州小投資創業項目廖排骨具有先進的管理理念和成熟的經營模式，優勢的品牌形象，強大的總部支持，以及多渠道的特色產品。在這么多年來一直堅持系統的統一的規劃管理。使得其在社會上樹立了良好的大企業品牌形象。

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溫州小投資創業項目廖排骨一直堅持蒸制“健康、營養、綠色”的鹵食品。所有的食物原材料都是通過專業人員的精心挑選，再進行現制現賣的獨特方法使得食物一直保持新鮮安全，是廣大消費者始終喜愛的可信賴食品。30年的質量保證，使溫州小投資創業項目廖排骨獲得了國家和消費者的高度認可。2002年7月被評為了“中國名菜”，2004年4月被評為了“四川省著名商標”，2004年10月被評為了“成都名菜”等等，在消費者心目中，溫州小投資創業項目廖排骨已經樹立了不可取代的品牌形象。




溫州小投資創業項目廖排骨組建了一支擁有豐富餐飲經驗的老廚師隊伍，根據溫州小投資創業項目廖排骨本身的實際情況，再結合各個地方特色美食進行新菜品研制。以求每個月都會有新菜品供加盟商免費使用。加盟商可以在溫州小投資創業項目廖排骨網站進行直接下載或到溫州小投資創業項目廖排骨總店進行直接的專門的技術免費學習。

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