鹵菜技術培訓哪家強?昆明特色鹵菜制作小吃店加盟創業商機廖排骨

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 豆腐干、香辣牛肉、泡椒鳳爪、炭燒腰果、烏酸梅……在大型超市購物，不經意間，你會被一些頗有情趣的“迷你”包裝食品所吸引。這些食品采用獨立包裝，開袋后兩三口就能吃完，食用方便、安全衛生，受到一些消費者的青睞。雖說食品采用小包裝早已有之，不過最近一兩年，越來越多的休閑食品被改成小包裝進行銷售，食品小包裝似乎已成為食品行業發展的一大趨勢，而這也為零售企業提供了新的商機。

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 隨著經濟的發展和收入的增加，人們的消費需求日趨多元化。體現在食品上，人們不僅講求吃得好，更講求吃得方便、安全。可以說，小包裝食品的出現就是順應市場需求的結果。記者走訪山東濟南的銀座、大潤發、沃爾瑪、樂購等超市發現，每家賣場內都有小包裝食品專柜。這些小包裝食品種類較多，地方特色小吃、干果、果脯、肉干、海鮮產品等都被改裝成小包裝進行零售，就連小面包、餅干、葡萄干、瓜子等也被單獨包裝起來。

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 記者發現，不僅散裝休閑食品紛紛開始“瘦身”，就連一些大包裝食品，也一改昔日大腹便便的形象，加入“瘦身”行列，改為“大包裝套小包裝”，即在大包裝袋（箱）內，再用小包裝袋對食品進行包裝。在采訪中記者了解到，小包裝食品尤其受年輕消費者的歡迎，年輕女性和一部分出差或旅游的旅客已成為主流消費群體。網絡購物也推動了小包裝食品時代的來臨，許多“宅男宅女”、白領等選擇在網上購買這種“吃著玩”的食品。

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