“臨朐全羊宴”經歷了三個階段：張梅五創始————高乃治傳稱————王光成發展；兩個高潮：二十世紀20年代中期————30年代中后期，二十世紀80年代中期————現在。它和古老的宮延全羊宴有著重要的區別。它極具地方特色，又具民俗風情，是人們心目中的食苑奇葩。
山東旭光羊餐飲文化有限公司”。主營:“臨朐全羊湯”與“臨朐全羊宴”和地方家常菜系列。實現了傳統名吃與家常菜優化組合。實現了傳統名吃以公司化的經營模式。2012年高玉生被命名為“臨朐全羊宴”技藝、市級非物質文化遺產傳承人。
 我們旭光人始終信守著“仁義禮智信”的祖傳家訓，并制定了未來十年的發展目標，打造百年高氏全羊世家餐飲品牌，發掘傳統飲食文化精華，弘揚傳播“臨朐全羊”餐飲文化，努力將這一歷史傳統名吃推向全國乃至世界。
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