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鄭州市管城區天通食化商行

主營:谷朊粉,乳酸,乳酸粉,乳酸鈉,乳酸鈉粉,乳酸鈣,磷脂,異VC鈉,乳酸鏈球菌素
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[供應]食品級乳化劑聚甘油蓖麻醇酯
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  • 產品產地:河南
  • 產品品牌:正通
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:5000
  • 計量單位:kg
  • 產品單價:45
  • 更新日期:2024-07-23 16:57:18
  • 有效期至:2034-07-21
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食品級乳化劑聚甘油蓖麻醇酯 詳細信息

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聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)
性狀:
黃色粘稠液體,不溶于冷水和乙醇,可溶于熱甘油及熱的油脂,溶于醚及烴類。
特性及應用:
聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的熱穩定性,能降低巧克力漿料的黏度,不會形成晶體,從而提高其流動性。與卵磷脂混合使用有良好的協同作用,可顯著降低剪切應力,減少可可脂的用量,減薄巧克力涂層的厚度,提高易加工性。
使用方法及用量:
我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)規定:用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣,最大使用量為5g/kg。
包裝:
內涂塑鐵桶或塑料桶,25kg/桶,200kg/桶。
貯運:
密封貯存在干燥、陰涼通風處。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。

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