??牡蠣（mǔlì）科動物長牡蠣ostrea gigas thunberg、大連灣牡蠣ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蠣ostrea rivularis gould 的貝殼。全年均可采收，去肉，洗凈，曬干。 
類別：平肝息風藥 
拉丁：Concha Ostreae 
別名：蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、生蠔、鮮蚵、古賁（bì）。
主要成分:
含８０％～９５％的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣, 并含鎂、鋁、硅及氧化鐵等．牡蠣煅燒后碳酸鹽分解, 產生氧化鈣等．牡蠣原動物含糖原（Glycogen）, 牛磺酸（Taurine）, １０種必需的氨基酸, 谷胱甘肽（Glutathione）, 維生素 A、B１、B２、D, 無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等． 
藥理作用:
  １. 對胃及十二指腸潰瘍的作用 牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用, 有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合．動物實驗證明: 牡蠣制劑白牡片能治療豚鼠實驗性潰瘍和防止大鼠實驗性胃潰瘍的發生, 并能抑制大鼠游離酸和總酸的分泌． 
  ２. 其他作用 牡蠣可能有調節整個大腦皮層的功能．生用鎮靜、軟堅、解熱的效力良好；煅用則澀而帶燥, 收斂固澀之力較強．