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新鄉市新食尚小吃技術培訓烤豬蹄外酥里嫩，入味飄香，肥而不膩，唇齒留香。采用先鹵后烤的方式，讓豬蹄從內到外散發香味。金黃的烤蹄入口既有鹵料的香味又有孜然等燒烤佐理的獨特香味，咬一口皮酥肉嫩、肥而不膩，咬一口口齒留香。

烤豬蹄的培訓內容
一:豬腳的選擇和處理;
二:各種名貴中藥的認識和初加工;
三:秘制香湯的制作,調香,調味,調色的技巧;
四:豬腳的鹵制技術;
五:烤爐的認識和使用;
六:烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;
七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;
八:各種味型的制作;

流動小吃培訓項目：
奶茶培訓，酸辣粉培訓，鴨脖子培訓，烤魚培訓，壇子雞培訓，重慶萬州烤活魚 千層餅四川麻辣燙,周黑鴨培訓，四川鹵水培訓，鹽焗雞培訓 客家鹽焗雞培訓，原味湯粉王培訓，腸粉培訓，重慶火鍋培訓，沙縣小吃培訓，蒸菜培訓等

招生地區：漯河 周口 保定 安陽 鶴壁 邢臺 駐馬店 邯鄲 臨汾 長治 開封 鄭州 南陽 濮陽 新鄉 許昌 商丘 運城 菏澤 三門峽 濟源 平頂山 焦作 濟寧 洛陽 聊城 信陽 晉城

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新鄉市新食尚小吃技術培訓學校
聯系人：夏老師
Q Q:29976885
電話：15537332667
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網址：meiweixiaochi
乘車路線：新鄉市火車站或汽車站乘6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(新鄉電大南臨）
地  址：河南省新鄉市和平路與黃河大道(引黃路)交叉口向西200米路北