德州匯洋目前擁有5萬噸/年的產量,是國內最大的葡萄糖酸內酯生產企業。并憑借“創新致遠,誠信經營”在行業中具有良好的口碑。其葡萄糖酸內酯分子式為C6H10O6,經國家質量監督局進行毒理試驗證明它是一種無毒可食性物質。
葡萄糖酸內酯可用于各類食品,按生產需要適量使用(GB2760-2011)。包裝:塑編袋小包裝1Kg/袋,大包裝凈含量25kg 它還可作酸味劑、膨松劑、防腐保鮮劑、色素穩定劑、結石防止劑,廣泛應用于蛋蛋、糖果、水果制品,清涼飲料、肉類、魚類的加工等方面。
由于葡萄糖酸內酯的分解比較緩慢,因此,使凝聚作用反應均勻一致,效率高,故做出的豆腐潔白細膩,析水好,耐煮耐炒,味道鮮美,別有風味。加入其他凝固劑如:石膏、鹵水、氯化鈣、鮮味調料等,還能做出各種風味豆腐。
另外葡萄糖酸內酯可做保鮮劑。不僅可用于各類食品的保鮮,而且大量應用于啤酒的保鮮,效果顯著。瓶裝啤酒保鮮可達40天以上(不加葡萄糖酸-δ-內酯保鮮期只有六、七天)熟啤酒經激烈震蕩,在30℃保溫條件下,存放一周不失光。可做膨松劑。葡萄糖酸內酯與小蘇打共用,可作為面包、糕點的膨松劑。它不僅可以節省發酵時間,提高工作效率,改善風味,還可使糕點、餅干膨松可口,并可節省雞蛋,延長保鮮時間。