隨著人們對物質和精神需求的日益提升，對于廚房設備的審美和品質，以及整體價值的體現都有了新的需求。這就讓廚房設備企業卷入了一場長期戰爭。

　　把握消費需求扎穩根基

　　“顧客是上帝”是一句真理，并且適用于每行每業，廚房設備企業的成敗關鍵就在于是否能夠挖掘消費者。

　　五花八門的營銷手段的確讓一些廚房設備脫穎而出，但是剝離這些營銷外衣，廚房設備企業是否已經真正把握住了消費者的需求，是否已經從源頭上做好了市場工作呢?任何營銷的支撐點都是產品，要是基礎的根基還沒打好，即使輔之以再有效的營銷手段，還是會使廚房設備打造的市場大樓倒塌。

　三是油煙機。為了順利排油煙，煙罩、油煙機在家庭中使用已屬正常。在酒店、餐廳、快餐店等廚房工程設計中，油煙機必不可少。同時在安裝的時候不能太靠近灶臺，否則，不但給廚師工作造成影響，而且影響排油煙的效果。

　　四是廚房設備配件。應該充分考慮到哪些設備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的，避免造成浪費。

　　五是照明問題。在光線不夠的地方應該增加照明燈。另外，不要讓案板正好落在廚師的陰影之下，這樣容易影響工作效率。在酒店廚房，一般洗滌區和操作臺都會增設櫥柜專用的照射燈，這類燈光線適度，方便開關。

　　六是防止廚房滲水。這需要廚房在裝修的時候做一道混泥土擋水反坎，必要時，進行灌水實驗，確保廚房不滲水。