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[供應(yīng)]果蔬真空預(yù)冷機(jī)-真空快速冷卻機(jī)
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：東莞長安
- 產(chǎn)品品牌：粵鮮
- 包裝規(guī)格：BFVC-1000
- 產(chǎn)品數(shù)量：100
- 計(jì)量單位：臺(tái)
- 產(chǎn)品單價(jià)：88888.88
- 更新日期：2016-08-23 11:13:38
- 有效期至：2017-08-23
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果蔬真空預(yù)冷機(jī)-真空快速冷卻機(jī)
詳細(xì)信息
真空預(yù)冷的原理：
在常壓下（101325Pa），水的沸點(diǎn)為100℃，隨著壓力降低，其沸點(diǎn)也降低。而當(dāng)壓力降低到613.28Pa時(shí)，水的沸點(diǎn)為0℃，也就是說，在此壓力下，水在0℃時(shí)即開始沸騰蒸發(fā)（又稱汽化）變?yōu)樗羝Ｔ诔合拢恼舭l(fā)潛熱值為2256685J/kg，在613.28Pa時(shí)，水的蒸發(fā)潛熱值為2499520J/kg。
所謂果蔬的真空冷卻就是利用水在上述物理性質(zhì)方面的原理，將蔬菜置于密閉的容器中，即用真空的原理迅速抽出空氣和水蒸汽降低其壓力，造成蔬菜表面的水分在真空容器的低壓下汽化帶走熱量而冷卻，使蔬菜自身的溫度降低并接近于0℃。
真空預(yù)想冷機(jī)主要特點(diǎn)：
1、冷卻時(shí)間短，只需 20~30 分鐘，即可將蔬菜內(nèi)外一致地快速降溫至 1~3 ℃；
2、可在田間果園就地操作，能于采摘的第一時(shí)間內(nèi)消除農(nóng)副產(chǎn)品田間熱；
3、真空預(yù)冷干凈衛(wèi)生，能抑制或滅殺細(xì)菌、昆蟲及有害微生物，大大降低腐爛率；
4、即使在雨中采摘或水洗過的果蔬，表面的水分也能在真空狀態(tài)下被排除；
5、配置名牌機(jī)組、智能自動(dòng)控制、果蔬防冷害裝置、電動(dòng)開啟槽門及電動(dòng)進(jìn)料。
6、經(jīng)預(yù)冷后運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的果蔬與末預(yù)冷的相比，其鮮度味道好，市場(chǎng)價(jià)格高，有利
于銷售。
7、操作方便，真空冷卻不受包裝限制，用紙箱，塑料等包裝的產(chǎn)品在真空冷卻時(shí)，
其冷卻速度與不包裝的產(chǎn)品幾乎無差別，在生產(chǎn)中極為方便。
8、PLC觸摸屏控制： PLC由采用現(xiàn)代大規(guī)模集成電路技術(shù)，應(yīng)用嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝制造，具有很高的可靠性。 從PLC的機(jī)外電路來說，使用PLC構(gòu)成控制系統(tǒng)，和同等規(guī)模的繼電接觸器系統(tǒng)相比，電氣接線及開關(guān)接點(diǎn)已減少到數(shù)百甚至數(shù)千分之一，故障也就大大降低。此外，PLC帶有硬件故障自我檢測(cè)功能，出現(xiàn)故障時(shí)將給管理者和工程維修人員及時(shí)發(fā)出警報(bào)信息，確保系統(tǒng)的正常運(yùn)行。
真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：
蔬菜類：
生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍(lán)、薺菜、芹菜、油菜、勺菜、莧菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、圣女果、油麥菜、小白菜、菊花菜、上海青、西蘭花、白菜花、苦脈菜、西洋菜、空心菜、韭菜、四季豆、甜玉米、木耳菜、烏塌菜、蒜苗、豌豆苗、紅薯葉、南瓜苗、紫貝菜、枸杞菜、等葉菜莖菜類。
食用菌：蘑菇、香菇、草菇、平菇、茶樹菇、金針菇、猴頭菇、牛肝菌等菌類。
水果類：草莓，楊梅、藍(lán)莓、火龍果、葡萄等、等水果。
鮮花類：玫瑰花、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪蘭、等鮮花類。
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