醬腌菜專用護色劑
金菌克牌醬菜制品、飲料(特效)護色劑按國家食品添加劑使用衛生標準GB2760的有關規定,復合各類新型螯合劑、生物抗氧化劑、乳化劑、增效劑,緩沖劑,精制而成。
具有穩定耐曬,抗氧化及抑制酶促褐變的作用。廣泛適用于飲料、果蔬汁、果凍、果脯、果汁、腌泡菜、醬料等產品。能明顯改善產品的耐光照,耐貯藏性。
應用范圍:用于碳酸飲料、果肉果汁飲料、果露的護色、防曬可保持貨架期內的鮮色度不改變。
用于腌泡菜、榨菜、蘿卜條及各式涼果、蜜餞,可防止產品隨著儲存時間的延長而出現的褪色、變色、發暗。
用于果蔬加工可遏制因分切、加熱、烘干產生的褐變和天然色素的氧化退色。
用于調味料、風味食品、休閑小食品。也可作為天然色素抗氧化,防止光照退色的添加劑使用。
物理性質:白色結晶性或灰白色粉末,能溶于水。
使用方法:用少量冷開水溶解,直接添加攪拌均勻即可
注意事項:不要接觸金屬容器。
參考用量:根據產品種類不同,可選擇不同添加量,一般適用量0.05~0.08﹪。
保質期:二年
保 存:置于陰暗處,密封貯存。
包 裝:1kg/袋,復合鋁鉑袋,紙板桶