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    裹涼皮（也叫卷涼皮）——-河南濮陽的一種特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻醬和其他調(diào)料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，吃起來很爽口，是夏天絕美的食物。是年輕群體和上班族的快餐首選。濮陽涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等不同是濮陽的涼皮可以切成片拌著吃，亦可以整張裹著吃，而其他地區(qū)的吃法只有拌著吃。在濮陽各地都分布著不計其數(shù)的涼皮店，學校周圍、鬧市區(qū)、小吃街等等都有大大小小的涼皮店，學生放學、上班族下班后，只要是吃飯的時間涼皮店內(nèi)都可以看到擁擠的人群。更有甚者，有些在外地上學打工的人回家后的第一件事就是要去吃一下家鄉(xiāng)的涼皮，可想其美味。新鄉(xiāng)市百味源小吃涼皮選料精良，工藝嚴謹，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，卷涼皮裹涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論在那里開店，卷涼皮裹涼皮時刻都是人潮擁擠。
    新鄉(xiāng)百味源小吃培訓小吃系列有：1、秦鎮(zhèn)大米皮2、陜西涼皮3、寶雞搟面皮4、烙面皮5、韓國冷熱面6、麻辣涼面7、川味麻辣燙8、香菇雞丁米線9、武漢熱干面10、香辣面11、雞絲牛筋面12、臘汁肉夾饃13、重慶酸辣粉14、大料配方及用途等等歡迎全國學員來學習參觀考察。
    百味源培訓中心培訓：特色小吃，早點早餐，特色油炸，經(jīng)典燒烤，正宗鹵肉，冰點冷飲，精品涼菜，砂鍋小炒，面點名吃九大系列百余種名吃等。實地現(xiàn)場一對一培訓，吃住免費、包教包會、學不會不收費，如有需要開店老師去免費指導。
單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓
聯(lián)系人：李老師  微信號：ab13653900867                       
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單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線：1、河南省新鄉(xiāng)市火車站坐3路車到冷庫下車回走30米，餐飲小吃培訓即到 
2、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米餐飲小吃培訓即到