新鄉藺氏餐飲小吃培訓學校是全國最專業的冒菜麻辣燙串串香麻辣拌培訓機構,20年來我們專注與開發冒菜麻辣燙串串香麻辣拌口味,30余種核心配方配料毫無保留的傳授,絕不壟斷原材料,老師指導采購配方配料,配料各地市場都能買到。
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冒菜麻辣燙串串香麻辣拌底料的熬制,紅湯、白湯的配置與保存,其它地區麻辣燙口味的調整方法等。
冒菜麻辣燙串串香麻辣拌秘制風味醬的配制、秘制風味碟配制,日韓式醬料制作,各類店型的經營方式等。
河南省新鄉市藺氏餐飲管理有限公司
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