產(chǎn)品名稱：丙酸鈉

CAS號(hào)：137-40-6

分子式：C₃H₅O₂Na

分子量：96.06

理化性質(zhì)

透明顆粒或結(jié)晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp：285~286℃，水溶解性：995g——-L(20℃)。

用途

1.丙酸鈉是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境ph值的影響。在酸性介質(zhì)中對(duì) 各類霉菌、革蘭陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的抑制作用。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有特效，對(duì)酵母幾乎無(wú)效。在食品工業(yè)中，可用于糕點(diǎn)的保存，使用量2.5g——-kg（以丙酸計(jì)）。

2.化妝品防腐劑。對(duì)霉菌、酵母菌及具有廣泛的抗菌作用。在酸性解質(zhì)中抗菌作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。

3.其他用途如用作：殺蟲(chóng)劑、防霉劑，在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。

包裝

產(chǎn)品內(nèi)包裝為聚乙烯薄膜，外包裝為聚丙烯編織袋。凈重25KG。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

指標(biāo)名稱

HG2922-1999

FAO——-WHO 1995

FCCⅣ

E281

含量(以干基計(jì))   % ≥

99.0～100.5

99.0

99.0～100.5

99.0

水不溶物<     %≤

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