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 隨著時代發展，炒雞技術與炒雞配方再次引起餐飲界的關注和美食專家的青睞。而“飄香·菌香炒雞”作為餐飲界的領軍品牌，是神州飄香高級廚師暢師傅在傳統炒雞技術的基礎上進行整理與發掘，融合中醫博大精深和藥食同源理念，經過近10年的潛心研究開發出來的餐飲項目。具有營養滋補、性溫不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味，使傳統炒雞更適宜餐廳經營與操作：原料上，炒雞秘制料包采用30多味名貴大料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤金黃，故有“一盤金鳳”之稱。菜品上以炒雞為主打，并搭配特色燉菜、精美涼菜，品種多達幾十種。味型上，做了進一步細化，采用5-7級的分級方式，魔鬼菌香、麻辣菌香、香辣菌香、五香菌香、孜然菌香、茄汁黃豆六大精品口味，能滿足不同消費群體的需求。功效上，30多味大料和菌類按照科學比例搭配使用，具有一定滋補功效。制作上，采用單鍋單炒，避免不同口味和原料間的串味，保證每份出品皆為精品，香氣撲鼻、滋味柔和純正，迎合現代人對健康美味的追求。
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