廚師工作的缺點 公共營養師相關的領域 懂營養的廚師發展方向



現有普通廚師的工作環境：


飲食行業競爭壓力越來越大，你懂得的越新鮮、菜式越多越有優勢。身為一個普通廚師的你還在為頻繁的換工作、長時間的接觸油煙、夏天痛苦的工作環境、工資還不高、人閑你忙的工作而煩惱不堪嗎？一個新興的潛力行業--公共營養師正在朝你走來。單單是這一職業涉及的飯店類：
主要從事餐飲酒店高級管理，職業點菜師，高級行政總師工作； 食品類：
主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作，就可以讓未來的你不必再為你現有的工作特點而煩惱，有一天你也可以坐在舒適的空調房，單純只是指導你屬下的廚師制作漂亮的營養餐還能拿著高收入啦！

公共營養師涉及的行業領域還包括：

咨詢類： 主要為社區、企業家、高級收入家庭、職業病人、美容院、健身房等提供營養咨詢服務；

醫藥類： 主要從事醫生、護理、藥品生產銷售工作；

保健類： 主要從事營養保健產品（安利、完美等）的生產銷售工作；

教育類：
主要在小學、中學、高等院校、職業學校和醫院授予營養學、食品化學和餐飲服務管理學等課程，以及從事保健品銷售公司的營銷人員培訓工作；

商務類：
主要協助各自的領導進行研究，幫助促進生產，對管理和市場提出專家性意見。幫助食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養產品并投放市場；
研究類： 主要向研究項目方面發展，從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本； 創業類：
自主開設營養健康咨詢中心或專業化營養配餐公司；

兼職類：
公共營養師是最適合于兼職從事的職業，可以在不放棄原先比較優越的工作同時兼職從事營養講師或私人營養師，在食品、醫療保健行業兼職從事健康教育培訓;
或為美容、健身中心、高級白領、職業經理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個性化營養咨詢與配餐服務。







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