營養師培訓哪家好 營養師主要內容 青島成龍職業培訓學校

 






培訓課程



培訓內容





營養師職業概論



營養師的定義及分類；職業簡介；國內外營養師的從業情況；職業走勢及前景；營養師職業生涯推介





營養學基礎知識



人體需要的能量；人體需要的營養素；各種營養素之間的關系；
食物消化、吸收與代謝基礎知識





食物營養知識



植物性食物的營養價值



谷類、豆類及其制品、蔬菜類、水果類





動物性食物的營養價值



畜禽肉、蛋類及蛋制品、水產類、乳類及其制品





調味品及其他食物的營養價值



調味品及其營養價值、食用油脂、其他食品





食品安全知識



食品的衛生與安全



國內外食品安全現狀、食源性中毒、食品添加劑的安全性、食品包裝材料與餐洗劑的安全性、轉基因食品及其安全性





食物中毒及其預防



細菌性食物中毒、真菌毒素和霉變食品中毒、有毒動、植物引起的食物中毒、化學性食物中毒、烹飪原料的衛生、食品衛生與環境衛生知識





不同生理人群的營養



孕婦、乳母的營養；嬰幼兒營養；兒童青少年營養；老年營養





公共營養



公共營養概論



公共營養概述、公共營養的工作目的與內容、公共營養的現狀與發展趨勢





營養素標準、膳食結構與食物營養



營養素標準、膳食結構與膳食指南





營養調查及其評價



膳食調查、體格檢查、生化測定





營養配餐與食譜編制



營養食譜的編制






 

教學電話：
0532—81112229      

網   
址：  http://www.xinli110.cn  
[中國職業培訓專業網]

授課地址：
青島市圖書館415教室（延吉路109號）

地   
址: 
青島市太清路30號成龍智慧產業園A座301室

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