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[供應]深圳飯堂承包分享年糕的制作方法
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- 更新日期：2018-05-07 15:30:17
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深圳飯堂承包分享年糕的制作方法
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深圳飯堂承包分享年糕的制作方法！
年糕主要的原料就是常見的大米和糯米，制作方法十分的簡單，想自己親自制作年糕的親們就隨著鴻業小編一起來看看吧。
制作年糕需要材料：
大米粉、糯米粉、溫水、鹽
鴻業餐飲集團提醒大家糯米粉和大米粉的比例是1：2，水量是粉量的70%，而且要注意每種粉吸水量不同，水量要根據實際情況加減一些。
制作步驟：
1、把大米粉和糯米粉放到盆中攪拌均勻，把一點點鹽放到溫水中攪拌，把調好的溫水倒入粉中，攪拌后揉成面團醒5分鐘
2、醒好后再揉一下面團，把面團分成大小一樣的面塊，用手搓圓，再放一邊醒面5分鐘
3、第二次醒面后，把面團捏成自己喜歡的形狀，如長條狀等，把捏好的面團放到蒸鍋中，大火燒開，上汽后蒸20分鐘就可以了。
4、出鍋后就可以直接吃了，米香十足，或沾著醬料吃，味道美極了，同時也可以制作成其他美味菜肴，這就有待大家去挖掘了。
鴻業餐飲集團專注于食堂承包，食堂服務，蔬菜配送，深圳飯堂承包等，欲知更多詳情，敬請關注我們鴻業的官網https://szhongyefood/或撥打服務熱線：4008-568-138。
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