載入中……
[供應]發(fā)芽的大蒜還能食用？如何保存大蒜？
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：
- 產(chǎn)品品牌：
- 包裝規(guī)格：
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計量單位：
- 產(chǎn)品單價：0
- 更新日期：2018-05-14 11:53:45
- 有效期至：2018-08-12
-
-
- 收藏此信息
發(fā)芽的大蒜還能食用？如何保存大蒜？
詳細信息
發(fā)芽的大蒜還能食用？如何保存大蒜？
大蒜，是廚房中的必備品，無論生吃還是配菜都是不可或缺的配料，同時它還具有殺菌，延緩衰老等作用。但是，如果在保存的過程中不會方法，大蒜放久了是會發(fā)芽的。那么，發(fā)了芽的大蒜還能食用嗎，又應該如何保存打算呢？
植物生長時，當碰到不良環(huán)境，有些植物便暫時會停止發(fā)育，這種情況叫做休眠。
存在休眠的蔬菜過了休眠階段，遇適宜發(fā)育環(huán)境變出現(xiàn)發(fā)芽，令塊莖份量變輕，品質(zhì)降低。
大蒜，休眠時間大多在兩到三個月。休眠時間過去，遇合適溫度，大蒜就很快出現(xiàn)發(fā)芽，消耗莖里營養(yǎng)，造成鱗莖干癟，食用價值減低，腐爛。發(fā)芽大蒜，是能夠吃的，不過營養(yǎng)消耗，失去不少食用價值。
大蒜的貯存方法有哪些？
將大蒜放在低溫、低濕氣的環(huán)境里；可放冰箱冷藏，把大蒜放袋子里，在放冰箱冷藏室能延長大蒜存儲時間。
將大蒜剝皮，分瓣后裝到大口的瓶子里，倒入色拉油來泡，放陰涼地方，就不會發(fā)芽，又貯藏時間長。
還可以將大蒜充分晾干，在保持低溫和干燥的水平下，大蒜就不容易發(fā)芽，能延長其休眠狀態(tài)。
高溫低濕環(huán)境，尤其是溫度在32℃以上能夠較長的時間抑制大蒜發(fā)芽。
由上內(nèi)容我們可以了解到長芽的大蒜是能吃的，大蒜只要不變色、腐爛，就算發(fā)芽也可放心吃，不會對身體存在什么危害。
鴻業(yè)餐飲集團專注于食堂承包，食堂服務，蔬菜配送，深圳飯?zhí)贸邪龋嘣斍椋凑堦P注我們鴻業(yè)的官網(wǎng)https://szhongyefood/或撥打服務熱線：4008-568-138。
同類型其他產(chǎn)品
免責聲明：所展示的信息由企業(yè)自行提供,內(nèi)容的真實性、和合法性由發(fā)布企業(yè)負責,浙江民營企業(yè)網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
友情提醒：普通會員信息未經(jīng)我們?nèi)斯ふJ證，為了保障您的利益，建議優(yōu)先選擇浙商通會員。
浙江民營企業(yè)網(wǎng) sz-yuerui.com 版權所有 2002-2010