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河北天燁食品科技有限公司

主營:功能性魔芋粉,食品技術(shù)研發(fā),食品技術(shù)咨詢
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[供應]香腸臺灣烤腸新工藝增加彈脆不發(fā)散不出水
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:石家莊
  • 產(chǎn)品品牌:石家莊天燁
  • 包裝規(guī)格:TMR-815魔芋粉
  • 產(chǎn)品數(shù)量:85
  • 計量單位:公斤
  • 產(chǎn)品單價:85
  • 更新日期:2018-10-12 13:52:44
  • 有效期至:2019-10-12
  • 收藏此信息
香腸臺灣烤腸新工藝增加彈脆不發(fā)散不出水 詳細信息

TMR-815魔芋粉(低溫火腿腸結(jié)構(gòu)粉)

 本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu),增強制品的彈脆特性,是低溫灌腸制品的優(yōu)質(zhì)原料,是肉制品用卡拉膠的升級換代產(chǎn)品。本品保水、保油能力為常規(guī)肉制品用卡拉膠的3-4倍。

 使用方法:直接添加入餡料中即可。

 參考用量:0.3-0.5%;

價格:85元/公斤

聯(lián)系方式:15613176256(微信同號)

   固話: 0311-67592786

   QQ:2495958148

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