接骨木色素 (b024)
【異名】:接骨木漿果色素;Elderberry Color
【含量】:花青素5% 10% 15% 20% 25%
【成分】:主要成分為花色苷類紅色素。
【性質】:紫紅色粉末。易溶于水;來源:以接骨木屬落葉灌木接骨木(Sambucus Williamsii Hance)的果皮為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
【產品包裝】:2.5公斤×4袋(雙層無菌袋真空包裝)/紙箱
【用途】:酸性飲料及汽酒、果酒中。產品理化指標、微生物指標均符合出口日本.美國、歐盟等國家標準。該產品企業標準文號為:Q/KLE40-2005。