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[供應(yīng)]供應(yīng)優(yōu)質(zhì)刺梧桐膠
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：
- 產(chǎn)品品牌：
- 包裝規(guī)格：食品級
- 產(chǎn)品數(shù)量：2000
- 計量單位：公斤
- 產(chǎn)品單價：78
- 更新日期：2021-11-24 16:45:46
- 有效期至：2031-11-22
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供應(yīng)優(yōu)質(zhì)刺梧桐膠
詳細(xì)信息
刺梧桐膠
上海甘源實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，刺梧桐膠廠家電話，刺梧桐膠CAS號，刺梧桐膠的粘度，刺梧桐膠最新報價，刺梧桐膠的價格，刺梧桐膠的作用，刺梧桐膠總代理，刺梧桐膠廠家最新報價。
英文：Indusplasticbarbed。CAS：9000-36-6。
概述：刺梧桐膠是略帶酸味的天然大分子多糖，分子量多達900萬。膠粉在水中不是溶解成真溶液，而是極大的吸水膨脹成凝膠(可增至原體積的60-100倍)。水中溶解度在pH6-8時最大，溶度、粘度也隨pH值變化而改變。一般而言，待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其pH值要比接酸化對于粘度的影響要小的多。刺梧桐膠溶液在酸性條件下呈淡色。而在堿性條件下則色澤加深。0.5％濃度以下，濃度與粘度的關(guān)系仍呈正比：濃度在0.5％以上溶液已呈非牛頓流體特性。溫度及電解質(zhì)的存均均影響溶液的粘度，濃度在2-3％以上時，成為糊狀物，更高時成為柔軟的凝膠結(jié)構(gòu)。
性狀：白色至微黃色粉末。略帶醋酸味。不溶于水，但用堿脫乙酰則成水溶液，在水中泡脹成凝膠，不溶于乙醇，于60%乙醇中溶脹。1%懸浮液的PH值4.5-4.7，粘度為3.3Pa.s，可受熱分解，粘度下降，85度以上時不穩(wěn)定，可吸附本身容積100倍的水。
用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑。可避免冷凍品中凍結(jié)晶的析出和香腸中脂肪和肉汁的析出。
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