肉牛市場價格調查分析中國肉牛價格調查分析總體看來，肉牛價格行情在短期內不會有大的波動，將會沿著穩中有升的發展態勢，一直處于盈利的狀態?；A母牛存欄量增幅不大，牛源問題一直處于短缺狀態，短期內不可能解決。各地應根據實際情況，選擇適合本地養殖的肉牛品種，良繁場盡量采用肉乳兼用母牛作為基礎母牛，再利用其犢牛的同時，充分利用其產乳性能，這樣效益就會增加，良繁場才能穩定發展，牛源供應量才能逐漸恢復，逐步走上穩定發展之路。隨著人民生活水平的進一步提高，我國牛肉消費需求增長加快，年均增長2.3%，自2013年以來牛肉價格呈現新一輪上漲趨勢，肉牛供需關系趨緊。而全國牛肉產量卻保持浮動，無明顯增長，2013年，我國牛肉產量僅有673萬噸。預計我國未來五年將每年提高牛肉進口量20%。自2012年到2014年，我國牛肉進口量已經翻了兩番，牛肉供不應求，將進一步刺激我國肉牛行業的發展。 肉牛價格的提高有利于緩解糧食供求壓力。近年來，我國肉牛行業的發展得到高度重視，中央財政投入逐年增加，包括肉牛標準化規模養殖場（小區）建設項目、肉牛良種補貼、秸稈養牛項目等；同時國家也針對肉牛行業的規范化發展制定了多項政策標準，這些利好政策將為肉牛行業的投資發展帶來助力，肉牛相關企業應該把握此機遇，將企業做大做強。雖然目前架子牛及育肥牛的價格均有所上漲，達到了歷史最高水平，但卻沒有帶動肉牛飼養量的上漲，肉牛飼養量增速明顯走低。能繁母牛存欄量下滑。肉牛養殖業在效益持續走高的利好形勢下，肉牛飼養量增速卻明顯走低，基礎母牛的減少也造成肉牛價格的提升，養殖成本增加，養牛積極性下降。由于近幾年架子牛價格和飼料價格持續上漲，尤其是人工費用不斷提高的趨勢，致使肉牛養殖成本不斷增加，農民養牛綜合效益不如外出打工收益。肉牛價格相對較低，養殖戶養殖積極性受挫，致使肉牛存欄量不斷減少。是能繁母牛存欄數量減少，造成牛源緊張。能繁母牛是肉牛生產的基礎。由于肉牛飼養周期長、資金投入比較大、風險相對較高、短期內無法實現目標收益，需要長期的資金支持和抗風險的能力、耐性。雖然母牛價格較大幅度回升，但是母牛養殖以千家萬戶散養為主，散養戶不愿輕易擴大飼養規模，仍然無法阻止養殖量不斷減少的趨勢，肉牛牛源緊張的局面，在短期內不會得到明顯緩解。2014年架子牛、育肥牛及后備母牛的價格走勢總體呈持續走高之勢。價格最高出現在12月份，最低出現在1月份，由年初的19.84元/kg，穩步上升到年末24.50元/kg，目前來看肉牛價格沒有回落趨勢。