肉牛的養(yǎng)殖未來發(fā)展空間近幾年來，肉牛價(jià)格始終處于攀升的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)需求也穩(wěn)中上升，肉牛的養(yǎng)殖未來發(fā)展空間廣闊 從肉牛養(yǎng)殖前景來說，牛肉成為一種理想、安全的肉類替代品，牛肉的消費(fèi)量直線上升。牛肉價(jià)格穩(wěn)定，市場(chǎng)平穩(wěn)。牛肉味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)價(jià)格也是比較高的，而且由于物價(jià)上漲等因素，牛肉價(jià)格還存在一定的上漲空間。從近牛年的養(yǎng)殖市場(chǎng)分析看，豬、雞等的行情均不穩(wěn)定，價(jià)格經(jīng)常大起大落，而牛的銷路看好。由于肉牛繁殖相對(duì)緩慢，數(shù)量的增加與市場(chǎng)需求增大處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小，零風(fēng)險(xiǎn)效益穩(wěn)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。牛肉消費(fèi)量的增加，導(dǎo)致肉牛市場(chǎng)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。但近年來，農(nóng)戶養(yǎng)牛規(guī)模有所下降，但市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求量仍在增加，今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好。 而現(xiàn)在由于基礎(chǔ)母牛存欄量低，牛源不足，還可繁殖犢牛增值。近年來，隨著農(nóng)牧業(yè)機(jī)械化程度的提高和牲畜機(jī)械化轉(zhuǎn)場(chǎng)的使用推廣，役用牛養(yǎng)殖迅速減少，同時(shí)由于母牛在出肉率和增重方面較公牛差，農(nóng)戶養(yǎng)殖母牛積極性下降。母牛養(yǎng)殖是肉牛業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，母牛存欄數(shù)量的不足，將嚴(yán)重影響全區(qū)肉牛業(yè)發(fā)展的后勁。這也肉牛價(jià)格對(duì)市場(chǎng)的影響， 充分利用已引入的國(guó)外優(yōu)良品種牛，開展廣泛的雜交改良工作，進(jìn)行高質(zhì)量的肉牛生產(chǎn)，尤其是小牛的規(guī)模化生產(chǎn)，同時(shí)還要進(jìn)行系統(tǒng)的選擇，推廣優(yōu)良雜交配套組合；，利用西門塔爾牛、魯西黃牛、專用肉用牛品種為父本進(jìn)行雜交改良，改善品質(zhì)，增加養(yǎng)殖效益。 對(duì)于未來肉牛價(jià)格走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前價(jià)格上行成為必然。受牛源緊缺，肉牛飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，消費(fèi)旺盛，供給偏緊，人工成本增加，飼料原料價(jià)格上漲以及社會(huì)物價(jià)水平總體上升的影響，肉牛價(jià)格高位上升維穩(wěn)將是常態(tài)，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，不僅前景廣闊，預(yù)計(jì)未來肉牛價(jià)格仍將高位運(yùn)行。