稻米晶瑩透亮，顆粒小，兩頭尖，煮成飯香氣撲鼻，入口松軟
“牙尖米”相傳是從廣東引進(jìn)來(lái)的。清乾隆年間，廣東興寧縣有曾勛、曾榮兩兄弟拖家?guī)Э趤?lái)到一都土垢村定居，同時(shí)帶來(lái)了廣東的油粘稻種自種，也分給附近農(nóng)民種植，還教會(huì)當(dāng)?shù)厝擞没ㄉ煋迫诵蠹S便加上草木灰漚熟做底肥
當(dāng)?shù)貎?yōu)良的土質(zhì)和豐富的水源，加上曾家兄弟帶來(lái)的比較先進(jìn)的耕作技術(shù)，種出來(lái)的稻米晶瑩透亮，顆粒小，兩頭尖，煮成飯香氣撲鼻，入口松軟，味道比原來(lái)廣東種植的還要好，人們把這種米喊做“小顆油粘”。
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