BSBY_f009
公司食堂承包第一品牌【佳佳順,高先生,13570832336】佳佳順餐飲公司自創(chuàng)立以來,一直秉承“用人才作資本,向管理要效益,以質量求生存,靠信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念,以“精誠合作,業(yè)主滿意”為服務宗旨,專業(yè)于飲食服務,專注于顧客需求,以穩(wěn)健和踏實為工作作風,銳意進取、努力拼搏,不懈追求、不斷超越,形成了規(guī)模性經(jīng)營,完善了系統(tǒng)化管理。
 
最喜歡吃紅燒排骨了。外酥里嫩,色澤金紅。香氣被鎖在肉里,吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。吃貨們是不是已經(jīng)開始流口水了呢?下面就跟深圳食堂承包學習一下家常排骨的花樣做法。
以前學做菜那會,喜歡復雜的菜譜,覺得越啰嗦越可以體現(xiàn)出做菜的水平,費時費力費油費火也是值得的,即便整個過程忙的手忙腳亂。后來,因為懶惰或因為時間不允許,慢慢的去精簡一些過程,發(fā)現(xiàn)簡答的做法未必不出味道,只要做到點子上去。關鍵的技巧掌握了,味道自然就出來了,就比如這蔥燒排骨,以前都是先腌制一夜,再炸或煎然后去燒,沒時間腌制,不舍得用油炸或不喜歡油膩,直接放鍋燒發(fā)現(xiàn)照樣可以入味,味道反而清新了很多。
1. 準備原料,豬排主要選擇精肋排,做起來好吃。做之前燒開水待用。
2. 排骨放冷水加熱,水開后停火。
3. 蔥切段,姜切大片。蒜去皮洗凈。
4. 生抽老抽蠔油和鹽調(diào)汁。
5. 淀粉加適量清水調(diào)勻。
6. 鍋內(nèi)放油燒熱,放入姜片煸炒。
7. 放入蔥和煸變出香味。
8. 放入冰糖炒至融化。
9. 放入排骨。
10.湯汁煎至三分之一,根據(jù)喜好大火收汁,湯汁不要收干,拌飯吃非常好。
 
公司名稱:深圳市佳佳順餐飲有限公司
食堂承包:http://www.shitangchengbao.com.cn
負責人:高先生 
電話:0755-82425806
0755-33303085   
手機:13570832336   
傳真:0755-33303139 
郵箱:[email protected]         
Q 
Q:544826073       
地址:深圳市福田區(qū)中康路中康創(chuàng)業(yè)園628
本文出處:http://www.shitangchengbao.com.cn/show-23-122.html
關于我們 | 友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖 | 聯(lián)系我們 | 最新產(chǎn)品
浙江民營企業(yè)網(wǎng) sz-yuerui.com 版權所有 2002-2010
浙ICP備11047537號-1