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公司食堂承包第一品牌【佳佳順，高先生，13570832336】公司恪守“質(zhì)量第一、服務(wù)第一”的原則，“以人為本”的管理方式，設(shè)有專業(yè)的售后服務(wù)人員，交貨準(zhǔn)時(shí)、快捷，客戶對(duì)產(chǎn)品的要求與建議均能得到最快的處理。為客戶提供“優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、忠誠(chéng)的服務(wù)”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品最完美的價(jià)值是全體員工的奮斗目標(biāo)。
　　
　　廚師是餐飲店的支柱，那么深圳食堂承包廚師應(yīng)該具有什么職能素質(zhì)呢?餐廳要選擇什么樣的廚師才能保證餐廳的盈利可能性呢?本資料總結(jié)了各種餐飲業(yè)廚師職能素質(zhì)要求，詳細(xì)說明了餐飲業(yè)廚師應(yīng)該具有什么職能素質(zhì)，供參考!
　　廚師是餐飲店的支柱，但是一般的餐飲店沒有必要聘請(qǐng)大牌廚師，只需聘請(qǐng)?jiān)?jīng)受過專業(yè)培訓(xùn)、具有廚師資格證的年輕廚師就可以。這些年輕廚師一般都具有熱情、創(chuàng)新、敬業(yè)、向上和表現(xiàn)自己才能的素質(zhì)，能夠聽取意見，比較平易近人，能根據(jù)顧客的需求設(shè)計(jì)菜肴，能同業(yè)主一起考慮餐飲店的利益。
　　餐飲業(yè)不僅需要大量的職業(yè)經(jīng)理主管，而且需要大量精業(yè)務(wù)、懂管理、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)理財(cái)、愛崗敬業(yè)的廚師，共同開發(fā)、創(chuàng)新、振興、弘揚(yáng)中國(guó)的餐飲文化，不斷開拓，擴(kuò)展中國(guó)餐飲業(yè)的規(guī)模和檔次，擴(kuò)大品牌知名度。一個(gè)名牌企業(yè)可以振興一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)，同樣的一個(gè)愛崗敬業(yè)的名廚師可以帶活一個(gè)酒樓、餐廳。那么深圳食堂承包廚師應(yīng)該具有什么職能素質(zhì)?
　　(一)博學(xué)烹飪文化知識(shí)
　　(二)提高廚師超強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)
　　(三)扎實(shí)基本功和提高烹飪技藝
　　深圳食堂承包作為現(xiàn)代廚師，如果沒有幾道“絕活”，就很難得到食客的滿意，食客不滿意也就無(wú)法給餐飲店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，餐飲店沒有經(jīng)濟(jì)效益，廚師很快就會(huì)面臨失業(yè)，這是相互關(guān)連的。所以作為現(xiàn)代廚師提高基本功水平和自身的烹飪技藝是相當(dāng)重要的。

公司名稱：深圳市佳佳順餐飲有限公司
深圳食堂承包：http://www.shitangchengbao.com.cn　
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