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(食堂承包)深圳市佳佳順餐飲有限公司

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[供應(yīng)]43廣東機(jī)關(guān)食堂承包|介紹砂鍋胖頭魚的
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  • 更新日期:2014-04-28 14:19:11
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43廣東機(jī)關(guān)食堂承包|介紹砂鍋胖頭魚的 詳細(xì)信息

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公司食堂承包第一品牌【佳佳順】一直以來,客戶對(duì)我公司的支持及信賴促進(jìn)我們進(jìn)一步實(shí)行卓有成效的改革、創(chuàng)新和加強(qiáng)服務(wù)。以卓越的理念、卓越的產(chǎn)品、卓越的服務(wù)、回報(bào)社會(huì)及廣大客戶的厚愛。無(wú)論過去、現(xiàn)在和將來,我們將會(huì)一如既往地以客戶的要求為動(dòng)力,推動(dòng)企業(yè)不斷進(jìn)步和發(fā)展。

  機(jī)關(guān)食堂承包介紹砂鍋胖頭魚的做法

  原料:鰱魚頭1個(gè),粉皮,青蒜,冬筍,冬菇,豬肥瘦肉,醬油,料酒,鹽,味精,水淀粉,泡紅椒,白糖,清湯,花生油。

  制法:(1)粉皮泡好切成1厘米寬的長(zhǎng)條。冬筍、冬菇、豬肥瘦肉切成片,青蒜切在段。(2)花生油燒沸,把魚頭用料酒抹一下,放油鍋內(nèi)炸至金黃色撈起,放入砂鍋內(nèi)。(3)油鍋燒熱,把肉片、冬筍、冬菇煸炒均勻,隨下泡辣椒、醬油、料酒、白糖、清湯、鹽,湯開后倒入砂鍋內(nèi)。(4)砂鍋燒開后,蓋好蓋,移小火燒之,魚頭燒透后,把粉皮放入,略開片刻,放入味精,調(diào)好味,放進(jìn)青蒜段,原砂鍋上桌。


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