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　　隨著溫度降低，北方大部分地區開始陸續進入供暖期。房間溫度太高而濕度太低，會讓人感到不舒服，甚至出現嘴唇干裂、鼻孔出血、喉頭燥癢等上火的現象。在空氣干燥的時候，流感病毒和能引發感染的革蘭氏陽性菌的繁殖速度加快，而且也容易隨著空氣中的灰塵擴散，引發疾病。供暖期吃一些水果可以補水、生津，但胃喜暖畏寒，冬季吃寒涼的水果容易傷胃，特別是脾胃虛寒、體質較弱的老人、女性，吃了可能導致厭食、消化不良、腹瀉等。不妨將水果做熟了吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。飯后應如何營養配餐吃點不傷胃的熱水果呢？

　　蘋果蒸著吃——止瀉易消化 蘋果蒸著吃，其中的果膠蒸過以后不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后即可食用。

　　橘子加熱吃——美容養顏不上火 橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是橘子吃多了容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥喉嚨干痛和大便干結等癥狀。熱橘子則是理想選擇。

　　做法：首先將1~2個橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分)，放入微波爐內，加熱1~2分鐘至微焦。

　　這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子里去，既達到了養生美容的效果，又不會上火。

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