牛蒡，又稱東洋參，一千多年前日本從中國引進并改良成食品，已作為蔬菜食用一千多年。幫助了世界最長壽的民族—日本人。 

《本草綱目》中記載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身防衰老。有清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃、通便、滋陰補腎、益氣、降壓、防中風之功效。其濃縮的營養成分較同類鮮品高出數倍。
牛蒡茶選用優質牛蒡根，采用先進技術加工而成，其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高級營養飲品。飲用牛蒡茶的其他好處只有你喝一段時間后才能體會到，但你有便秘的煩惱倒是一兩天后邊可排除，而且絕不像喝減肥茶那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著。牛蒡所含纖維為水溶性纖維，采用飲茶法可獲取，對減肥者既經濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡、排毒、清血養顏、調節血糖血脂、、降血壓、膽固醇、健脾胃、補腎壯陽。對糖尿病、類風濕、肥胖癥、癌癥具有明顯的效果。
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