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鄭州龍和化工有限公司

主營(yíng):食品添加劑,飼料添加劑,保健品原料,甜味劑,增稠劑,抗結(jié)劑,防腐劑
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[供應(yīng)]胃蛋白酶 胃蛋白酶價(jià)格 酶活力國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:國(guó)產(chǎn)
  • 產(chǎn)品品牌:國(guó)產(chǎn)
  • 包裝規(guī)格:食品級(jí)
  • 產(chǎn)品數(shù)量:30000
  • 計(jì)量單位:千克
  • 產(chǎn)品單價(jià):260
  • 更新日期:2015-03-13 08:29:51
  • 有效期至:2016-03-12
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胃蛋白酶 胃蛋白酶價(jià)格 酶活力國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 詳細(xì)信息

品名:胃蛋白酶英文:pepsin。CAS:9001-75-6酶活力:3000U/g。
鄭州龍和化工有限公司 http://www.hnlhhg.com
規(guī)格:25KG
儲(chǔ)存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
CAS號(hào):9001-75-6 
詳細(xì)介紹:性狀:白色至淡棕黃色水溶性粉末,無臭,或?yàn)殓晟隣?,或?yàn)槌吻宓溺晟磷厣后w。主要用于魚粉制造和其他蛋白質(zhì)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷凍渾濁。
胃蛋白酶的前體被稱為胃蛋白酶原。一種酸性蛋白酶。從動(dòng)物胃黏膜提取的一種蛋白酶。能分解蛋白質(zhì)中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽鍵,故能催化酪蛋白、球蛋白、組蛋白,動(dòng)物的角、指甲和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解。但是,不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海綿中的蛋白質(zhì)。除水解天然蛋白質(zhì)外,還能水解某些多肽和二肽。其最適pH值為1.5~2.0。
檢測(cè)項(xiàng)目 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 
酶活力 85%~115% 
PH 1.8~2 
最適溫度(℃) 40~60 
重金屬 ≤30mg/kg 
大腸桿菌 ≤30個(gè)/g 
沙門氏菌 陰性/25g 

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