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[供應]老潼關肉夾饃賺錢嗎
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- 更新日期：2017-11-05 17:30:00
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老潼關肉夾饃賺錢嗎
詳細信息
創業開一家自己的店，也許很多人想過。顧客盈門，生意興隆，我們的日子，也能越過越紅火，越過越滋潤。我開了五年的小店，做自己喜歡的陜西小吃老潼關肉夾饃。開店的經歷，使我體味了生活的酸甜苦辣，也多少積累了一些經驗。這些年來，開店的收入，是我家全部的經濟來源，我家能脫貧致富，它是當仁不讓的功臣。
這幾年靠這肉夾饃店，我在老家買了自己的房子和車子，改變了自己貧窮的命運。現在我店里顧了十個人，我只是晚上來收下錢就可以了，坐上了幸福小老板的座椅，我想在全國范圍這樣的例子很多，大家親眼看到過小吃快餐店年收入10萬，20萬甚至30萬的老板們，大家別不信，這個是鐵定的事實，因為第一年下來，我就凈掙了10萬多元，算是小有成就。我很樂意把開店經歷寫出來，和大家分享心得體會，若能對你有所啟發，我將深感欣慰。
我本人的家庭條件很不理想，當時自己決定創業開店也是下了很大決心的。2012年底，一次機會來到了古城西安，第一次吃到了陜西肉夾饃。都是吃貨，你懂的。一下就喜歡上了，一口咬下去，外酥里嫩，肉香不膩，兩個字——好吃!經過了解，這種肉夾饃叫潼關饃，古法烤制。當時就想到何不將這種美味帶回老家。雖然我自己很清楚我只是一個打工族收入不高，家庭狀況也很不理想，但我還是沒有放棄心中的信念，依然決定：要把肉夾饃店開起來，為自己的生活條件，物質水平去打拼！于是，我毅然決然的，開始了我的肉夾饃之旅。
回到家，幾經考慮，辭去了當時的工作。盡管家人極力反對，但選擇了就是選擇了，人生不就是時常在很多質疑聲中行走嗎？辭職手續剛辦完，我就開始了我的考察之路。到潼關找過很多教技術的師傅，都沒有找到滿意的。一次偶然的機會在百度上看到了一位西安的老師，他對潼關饃的研究達到了廢寢忘食的地步，從高水量到地低水量、從高筋到低筋、從濕度到溫度、從手法到技巧、從餅胚到大小等等他都拿捏的異常之準，經常看到他凌晨2-3點做實驗，發圖，發心得，不由得對他產生欽佩之意。也是機緣加了他的QQ，聊得很投機，這位師傅是西安同輝餐飲公司的特聘美食培訓老師。也是通過他，我才意識到原來開餐飲店也可以選擇加盟的方式，不僅不用擔心自己沒有經驗，更重要的是大公司比家庭作坊對夾饃口味的要求更加標準嚴格。經過一個月的交流和考察，我加盟了同輝的陜記老潼關肉夾饃店。
可以說，沒有我今天的選擇，沒有同輝這種管理公司的服務制度，我絕對做不成今天的成就。
我是一個文化程度不高的人，自己開店這件事情說說容易，做起來難。技術要怎么學，原材料要怎么賣，店開在哪，裝修怎么做，店怎么開，我可以說是沒有任何經驗。現在想來也是有些后怕的。開店五年的經驗，我見了太多的同行開了又倒。如果不是遇到了一家靠譜的加盟公司幫我解決了全部的問題，我的店很有可能還沒有起步就倒下了。所以說，大家開店就算是要選擇加盟，也一定要慎重考察找準一家好公司。
很多人都看著我做的不錯，就問我，做了以后肯定會賺錢么？我只能告訴你們：師傅領進門，修行在個人！同樣的生意不同人做肯定會有不同的結果，這是個好的項目，只要你自己肯努力，賺錢那是一定的。但有些人選擇鉆空子，三天打魚兩天曬網，感覺別人能掙錢，自己肯定也能掙錢，這樣的人，我只能告訴你，你不適合創業，創業，是要有毅力的，可能你剛做的第一個月收入不會很可觀，不會像我一樣月入過萬，但是記住，只要自己肯努力，肯堅持，一定能夠賺錢！
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