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[供應]創業真的有那么簡單嗎
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- 更新日期：2017-11-08 15:44:47
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創業真的有那么簡單嗎
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餐廳開了很多，但是也倒了很多。年年難做年年做，只要有人餐飲就有市場。但是干餐飲真的是請一個廚師，找兩個服務員的事情嗎？并沒有那么簡單。
美國丹佛大學教授H.G.Pars對美國的餐廳失敗率研究了十年之久，研究結果顯示，每年新開的幾千家飯店中，約有27%的店會在一年內倒閉，只有60%可以堅持到第三年，然后……依舊關門大吉。
所以，在餐飲行業流傳著這么一句話：開一家新飯店是讓你財產消失的最快方法。那么，大家創業要想長久，該怎么做呢？下面這幾點建議可以看看：
找一個合適的項目
國內的餐飲品牌魚目混雜，八大菜系、異國料理、茶飲甜品、小吃快餐等等。沒有最好的，也沒有特別差的品類，而且每個行業中都有成功的案例。因此，如果想計劃開一家餐飲店，那么，找成型的品牌加盟，對創業者來說是有很大幫助的。
找一個恰當的地段
品牌再好，開在一個偏僻的小角落里，無人問津恐怕也堅持不了多久。做餐飲，地段的選擇很大程度上決定了餐飲店的生死。在選擇地段的時候切忌貴、人流量更大的，一定要選擇最合適的。比如開一家中等消費水平的餐飲店，沒必要入駐租金昂貴的大型商場，可以選擇社區周邊、大學區域等人流大但消費水平均等的場所。
雇傭踏實能干的員工
做餐飲是一個過程非常煎熬的事情，白天必須每時每刻的守在店里，一般人是很難做到的。因此員工招聘方面就需要慎重，一定要雇傭踏實、能干、能吃苦的員工，那么對于這些員工，老板一定也不能吝嗇，除了基本的工資外，節假日福利也要有，只有管理好員工，門店的經營才能夠順利。
多與創業經驗豐富的人交流
無論成功或創業失敗的創業者，他們身上都有著豐富的創業經驗。因此，作為初創者，一定得向他們學習。主動積極地邀約對方的空當時間，多與這類“過來人”交流溝通，汲取他們的觀點與心得，多學習他們好的實際經驗。
傾聽顧客的建議
不管你的產品有多好，不足之處多少都會存在一些，有些顧客在消費時就會提出一些意見或者建議，明智的餐飲老板就會認真的聽取顧客的建議，在顧客建議的基礎上進行改進，這樣的產品只會越做越好。
當然，開餐廳并沒有上面說的那么簡單。上面只能給大家提供一些思考的方向，至于具體怎么做，做什么產品還是得找同輝餐飲這個專業的小吃開發指導平臺幫助和靠自己摸索。畢竟，事情是怎么樣的，也只有經歷者才知道了。
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