在特色小吃加盟店的日常經(jīng)營(yíng)中，產(chǎn)品的銷量和效益問(wèn)題相信是很多投資加盟商都非常重視的，不管從事什么銷售服務(wù)類行業(yè)，只有將產(chǎn)品銷售出去了店面的發(fā)展才能得到基礎(chǔ)保障，之后才能談未來(lái)，所以想要在餐飲行業(yè)中穩(wěn)操勝券，那么懂得一些良好的銷售技巧勢(shì)在必得，因此小編收集了一些小吃加盟店的銷售技巧，希望能有效的幫助到大家！

　　和顧客樹(shù)立情感聯(lián)系

　　大多數(shù)特色小吃加盟店都疏忽了與顧客進(jìn)行情感交流的時(shí)機(jī)，而把過(guò)多的注意力會(huì)集在報(bào)價(jià)上。但是賤價(jià)的方式也許能投合顧客的理性要求，卻不能激發(fā)他們的感性需要。很多特色小吃加盟店都犯了忽略顧客情感的過(guò)錯(cuò)。他們只重視以報(bào)價(jià)吸引顧客，全然不提煥然一新的特色小吃加盟店環(huán)境帶來(lái)的愉悅感觸。

　　小吃對(duì)顧客的合適度

　　特色小吃加盟店服務(wù)員在向顧客引薦特色小吃產(chǎn)品時(shí)，一定要本著對(duì)顧客合適的準(zhǔn)則來(lái)進(jìn)行引薦，只要這么顧客才有可能對(duì)你引薦的產(chǎn)品感興趣。在引薦之前，特色小吃加盟店服務(wù)員要充分了解顧客的實(shí)踐客觀條件，這么才能做出合適的引薦。

　　注意自己的服務(wù)態(tài)度

　　顧客其實(shí)是一個(gè)最好的推銷人員，一傳十，十傳百，可以幫你店里的生意更上一層樓，反之亦然。服務(wù)態(tài)度要好，微笑待人，聽(tīng)取食客的意見(jiàn)，要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無(wú)往不利。就比如說(shuō)顧客到一家店去吃東西，首先就會(huì)問(wèn)身邊的人有沒(méi)有去過(guò)這家店，接著就會(huì)問(wèn)這家店怎么樣，比如香得味鍋貼咋樣，如果你對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度很好，他們自然會(huì)說(shuō)你這家店服務(wù)很好，可以去嘗嘗，無(wú)形之中就為你帶來(lái)了潛在客人。

　　注重小吃口味

　　隨著我國(guó)人口的不斷增加，市場(chǎng)對(duì)各類小吃的需求量逐漸增加。為什么同在一個(gè)地方開(kāi)店，同是做同樣的項(xiàng)目，為什么他家店生意特別好，別人都排著隊(duì)去吃，而他旁邊的店卻很少有人去吃？這就在于小吃的口味。所以大家在準(zhǔn)備學(xué)小吃項(xiàng)目，一定要多去幾家培訓(xùn)學(xué)校品嘗，挑選味道好的。

　　產(chǎn)品力求創(chuàng)新

　　眾所周知，市面上的小吃店非常之多，這使得行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)壓力也是非常之大，想要在行業(yè)中做到生存，就得做到創(chuàng)新，在小吃的味道上要有所突破，力求創(chuàng)新才能做到有所不一樣，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中做到脫穎而出。而且新品的數(shù)量要不斷增加，顧客才會(huì)一直光顧你這家店，而且你每隔一段時(shí)間增加一些新品，還會(huì)讓那些潛在客戶萌發(fā)加盟的想法，比如說(shuō)他們看香得味鍋貼還不錯(cuò)，還不斷的上新品，接著就會(huì)問(wèn)，你們這鍋貼加盟電話是多少，雖然不能保證成功，也多一份希望。

　　保證合理的贏利

　　保證合理的贏利不能以刻意降低價(jià)格的方法，去吸引顧客。你有必要以非常好的服務(wù)，才會(huì)取得正常的贏利。從正常的贏利中，取出部份再出資到工作中去，以便長(zhǎng)時(shí)間性地對(duì)顧客供給更佳的服務(wù)以及更佳的產(chǎn)品。

　　不過(guò)做什么都有風(fēng)險(xiǎn)，沒(méi)有絕對(duì)的事情，不過(guò)有辦法規(guī)避掉了一些風(fēng)險(xiǎn)，這當(dāng)然是最好不過(guò)的，還是要憑借自己的努力，只有一步一步走過(guò)來(lái)，才會(huì)慢慢的接近成功