乳清蛋白(wheyprotein) 冷凍食品 如在冷飲冰淇淋生產(chǎn)中,它作為廉價(jià)的蛋白質(zhì)來(lái)源,也可用于替代脫脂乳粉降低產(chǎn)品的成本。它良好的乳化性,對(duì)冰淇淋混合料體系的粘度、凝凍性非常有益,尤其在低脂產(chǎn)品中更可大幅度改良口感、質(zhì)地,在高級(jí)
L-肉堿酒石酸鹽產(chǎn)地描述湖北應(yīng)城市產(chǎn)品名稱:L-肉堿酒石酸鹽 中文別名:左旋肉堿酒石酸鹽 英文名稱:L-CarnitineTartrate,L-Carnitine-L-tartrate 化學(xué)名稱:(R)-Bis[(3-carboxy
中文名稱:氯化膽堿 英文名稱:Cholinechloride 中文別名:氯化膽脂氯化2-羥乙基三甲銨增蛋素 英文別名:2-HydroxyethyltrimethylammoniumchlorideCholinechloride,F(xiàn)C
中文名稱:大豆分離蛋白 中文別名:豆蛋白質(zhì) 英文名稱:SOYPROTEINISOLATE 英文別名:Soyaprotein CAS:9010-10-0 EINECS:232-720-8    &n
1.乳清是脫胎乳經(jīng)提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質(zhì)等,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。  2.在美國(guó),乳清制品的生產(chǎn)商。必須遵守在政府監(jiān)督下制定的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的衛(wèi)生控
醬油粉以醬香濃郁、風(fēng)味誘人、色、香、味俱佳,調(diào)味效果卓越,復(fù)水性能好,而廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面,具體應(yīng)用如表2。隨著食品工業(yè)的發(fā)展,作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉,以其便于保存運(yùn)輸、調(diào)味效果明顯,醬香濃郁,風(fēng)味誘人等特點(diǎn),必將應(yīng)用于食
中文名稱:山梨酸鈉。 英文名稱:2,4-Hexadienoicacid,sodiumsalt(1:1),(2E,4E)。 英文別名:2,4-Hexadienoicacid,sodiumsalt,(2E,4E)-(9CI)2,4-Hex
中文名稱:溶菌酶 中文同義詞:脆壁質(zhì)酶雞蛋白胞壁質(zhì)酶(N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶)溶菌酶(雞蛋清) 英文名稱:Lysozyme 英文同義詞:REDUCEDLYSOZYME,WATERSOLUBLEMUCOPEPTIDE-GLYCOHY
脫氫醋酸鈉:                      &nb
中文名稱:乳酸鏈球菌素 英文名稱:nisinfromstreptococcuslactis 別名:皮薩草 更多名稱:Pisagrass CAS號(hào):1414-45-5 分子式:C143H230N42O37S7 分子量:3354.
中文名稱:苯甲酸鈉 英文名稱:Benzoicacid,sodiumsalt 中文別名:安息香酸鈉 英文別名:SodiumbenzoateBenzoicacidsodiumsalt  CAS號(hào):532-32-1 分子式:C
中文名稱:山梨酸鉀 英文名稱:Potassiumsorbate 中文別名:2,4-己二烯酸鉀 英文別名:2,4-Hexadienoicacid,potassiumsalt,(E,E)-potassium(E,E)-hexa-2,4-
蔗糖甘油酯: 英文名:Sucroglycerides                  &n
中文名稱:雙乙酸鈉 英文名稱:sodiumhydrogendi(acetate) 中文別名:雙醋酸氫鈉SDA二醋酸一鈉雙醋酸鈉 英文別名:SodiumdiacetateSodiumdiacetateacidSDAsodiumacet
中文名稱:DL-蘋果酸 英文名稱:DL-Malicacid 中文別名:DL-羥基丁二酸 英文別名:DL-HydroxysuccinicacidMalicacidpfelsure2-hydroxybutanedioicacid CA
  性狀:白色結(jié)晶性粉末。 產(chǎn)品的功能為:以蘑菇為主的食用菌罐頭,果品果汁罐頭及蔬菜類罐頭的抗氧防腐、色質(zhì)穩(wěn)定劑。對(duì)保護(hù)罐頭色質(zhì)特別顯著。 檸檬酸亞錫酸鈉白色結(jié)晶性粉末,溶于水含量:>99.3%檸檬酸亞硒酸鈉
羥甲基甘氨酸鈉 vk-fjx22 英文名稱:Sodiumhydroxymethylglycinate 化學(xué)組成: 羥甲基氨基乙酸鈉羥甲基甘氨酸鈉 分子式:  C3H6NO3Na 分子量: &
L-蘋果酸性狀:白色或無(wú)色粉末。難熔于水。不熔于乙醇。 L-蘋果酸用途:                &n
中文別名:磷酸氫二鈣磷酸二鈣磷酸氫鈣氨化顆粒磷肥二代磷酸鈣 英文別名:calciumhydrogenorthophosphateCalciumHydrogenPhosphate  CAS號(hào):7757-93-9 分子式:Ca2
中文名稱:己二酸 英文名稱:Adipicacid 中文別名:己二酸(電容器級(jí))肥酸 英文別名:Hexanedioicacid1,4-Butanedicarboxylicacid~Hexanedioicacidhexanedioate
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