亞洲黃羊是溫帶草原帶的動物，溫帶草原帶建群種為低矮旱生多年生草本植物，有時為旱生小半灌木，如羊草、針茅、羊茅等。雜類草、 旱生叢生禾草、旱生叢生小禾草等都是黃羊的食物。


    大多數公母羊有角（無角約占40%)，頭型較大，頸部較粗，體格高大，背腰平直，后軀豐滿，體軀近似圓桶形，四肢粗壯。被毛呈黃褐色，面部多呈黑色，鼻梁兩側有一條淺黃色條紋，從頭頂部至尾根沿背脊有一條寬窄不等的黑色毛帶，前胸、頸、肩和四肢上端著生黑而長的粗毛。


    成年公羊體重65.5-90公斤左右，母羊52-70公斤左右，成年公羊體高73.8-85厘米。母羊68.6-78厘米。自出生幼羊到成羊6個月后可出欄，比其它山羊早出欄5個月，生長期比較短。


    亞洲黃羊育成期短，產肉性能良好，其肉色紅潤，肉質細嫩鮮美，無膻味，與其它肉類山羊相比，羊肉所含脂肪低，蛋白質較高，而膽固醇含量是各類肉中最低的，羊肉含有人體所需的氨基酸的種類和數量，營養豐富，信用廣泛，是美味食品以及保健佳品。


    成年種公羊皮板質致密結實，板面細致光潔，厚薄均勻，韌性好；強度高，張幅大，重量輕，并且它的透氣、排濕、抗寒耐老化性能好，是制革的優質原料皮。


    亞洲黃羊生產性能體格高大，生長發育快；南江黃羊成年最高體重公羊、母羊分別可達80千克和65千克。成年閹羊可達100千克以上。


    1、繁殖力高，性成熟早：南江黃羊2月齡即有性行為表現，3月齡可出現初情；4月齡可配種受孕，最佳初配年齡母羊8－12月齡，公羊12－18月齡，經產母羊群年產1.82胎，胎平產羔率為205.42％，群體繁殖成活率達90.18％。


    2、產肉性能好，膽固醇含量低，蛋白質含量高，口感好：南江黃羊羯羊6、8、10、12月齡胴體重分別為8.83千克、10.78千克、11.38千克、15.55千克；屠宰率43.98％、47.63％、47.70％、52.71％；成年羯羊為55.65％，而且具有早期（哺乳階段）屠宰利用的特點，最佳適宜屠宰期8－10月齡，肉質鮮嫩，營養豐富，含有人體必需的17種氨基酸、無膻味，是南江黃羊特有的產肉特征。更是美容、長壽的綠色食品，特別是老人、孕婦的最佳食品。


    3、板皮品質優，質地良好：南江黃羊板皮細致結實，厚薄均勻、抗張力強、延伸率大、彈性好。主要成革性能指標均達到輕工業部頒發《山羊板皮正面服革標準》。


    奧鑫牛羊驢馬綜合養殖是山東省專業從事牛、羊、驢、馬養殖繁育，專門負責向全國推廣波爾山羊等畜禽良種。常年供肉驢，肉牛犢，肉羊，魯西黃牛，西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛，改良肉牛，德州驢，關中驢 種羊有波爾山羊，小尾寒羊，懷胎小尾寒羊母羊，是魯西牛羊養殖繁育、保種外調的綜合性畜牧良種，是目前濟寧地區存欄量最多、品種最全，是魯西南大型的繁育調撥地。貨源充足，品種優良，價格合理，擁有山東最先進的牛羊驢育種試驗，奧鑫牛羊驢馬綜合養殖， 每年外調良種牛羊二十萬頭（只）以上，使上萬養殖戶脫貧致富，銷售范圍輻射全國。 


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