肉牛犢即犢牛，系指初生至斷乳前這段時期的小牛。肉牛犢就是肉牛的小牛，它具有肉牛的特性，生長發育快。產牛肉量多，肉質好的特點。在我國較好的肉牛犢有西門塔爾牛犢、夏洛萊牛犢、利木贊牛犢。和以黃牛雜交改良的黃牛犢如魯西黃牛犢等。肉牛犢養殖，濟寧市畜牧研究院直屬魯西黃牛定點保種，多年來已形成了以魯西黃牛雜交改良為主的肉牛養殖推廣養殖。
    奧鑫牛羊驢馬綜合養殖是山東省專業從事牛、羊、驢、馬養殖繁育，專門負責向全國推廣波爾山羊等畜禽良種。常年供肉驢，肉牛犢，肉羊，魯西黃牛，西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛，改良肉牛，德州驢，關中驢 種羊有波爾山羊，小尾寒羊，懷胎小尾寒羊母羊，是魯西牛羊養殖繁育、保種外調的綜合性畜牧良種，是目前濟寧地區存欄量最多、品種最全，是魯西南大型的繁育調撥地。貨源充足，品種優良，價格合理，擁有山東最先進的牛羊驢育種試驗，奧鑫牛羊驢馬綜合養殖， 每年外調良種牛羊二十萬頭（只）以上，使上萬養殖戶脫貧致富，銷售范圍輻射全國。 


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