奶山羊以產奶為主，產奶性能穩定，產奶量高，奶質優良，營養價值較高。一般泌乳期為7—9個月，年產奶450—600公斤，單位活重產奶量比牛高5倍。鮮奶中含乳脂3．6%、蛋白質3．5%、乳糖4．3%、總干物質11．6%。與牛奶相比，羊奶含干物質、脂肪、熱能、維生素C、尼克酸均高于牛奶，不僅營養豐富，而且脂肪球小，酪蛋白結構與人奶相似，酸值低，比牛奶易為人體吸收。·是嬰幼兒、老人、病人的營養佳晶，是特殊工種、兵種的保健食品。
    ?1.活潑好動，喜歡登高。


    奶山羊生性好動，除臥息反芻之外，大部分時間是處于走走停停的逍遙運動之中，羔羊表現得尤為突出，經常有前肢騰空、軀體直立、跳躍、嬉戲等動作 一只羔羊受驚，則其他羔羊也隨群狂跑。在舍飼飼養奶山羊的條件下應設置寬敞的運動場，保證生長發育的正常進行。另外，山羊有很強的登高能力，一般在綿羊不能攀登的山區陡坡和懸崖上，山羊都能行的自如。


    2.喜歡干燥，厭惡潮濕


    奶山羊喜歡干燥，適宜在干燥涼爽的地區生活，在潮濕的羊舍或運動場，羊只寧可站立也不肯臥地休息。低洼潮濕的圈舍不僅影響奶山羊的生產性能和生長發育，而且增加了感染疾病的機會，特別是肺炎和寄生蟲病。因此，在炎熱潮濕的地區發展奶山羊，必須注意創建干燥的小環境。


    奧鑫牛羊驢馬綜合養殖是山東省專業從事牛、羊、驢、馬養殖繁育，專門負責向全國推廣波爾山羊等畜禽良種。常年供肉驢，肉牛犢，肉羊，魯西黃牛，西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛，改良肉牛，德州驢，關中驢 種羊有波爾山羊，小尾寒羊，懷胎小尾寒羊母羊，是魯西牛羊養殖繁育、保種外調的綜合性畜牧良種，是目前濟寧地區存欄量最多、品種最全，是魯西南大型的繁育調撥地。貨源充足，品種優良，價格合理，擁有山東最先進的牛羊驢育種試驗，奧鑫牛羊驢馬綜合養殖， 每年外調良種牛羊二十萬頭（只）以上，使上萬養殖戶脫貧致富，銷售范圍輻射全國。 


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