說明：通用名稱：速凍餃子皮改良劑（液體）
          型號：KHM-4001   
          標準：GB26687-2011《食品安全國家標準復配食品添加劑通則》
產品說明：針對在冷凍狀態下速凍水餃面團的物理化學變化，結合速凍面團的冷凍工藝要求以及適應速凍食品生產環境和機械化生產的需要，公司技術部經過精密的科學試驗、嚴格的配方篩選，開發出國內獨創液體狀的速凍水餃面皮改良劑KHM-4001，具有獨特的使用效果，深受速凍食品廠家的歡迎！
作用與特點： 
1、本品對速凍水餃皮具有乳化、增筋、保濕、防粘等作用。  
2、本品是乳黃色液體，易溶于水，與面團的結合更均勻、更直接，而減少起泡性。
3、基于多種乳化劑協同作用，效果更加顯著；機制水餃面皮更加光亮。
4、良好的保濕效果，使得水餃面皮失水遲緩，避免速凍條件下的面皮干裂。
5、超強的乳化力，使得面筋的網絡更加致密，口感更加勁道，有彈性，避免傳統的粉狀改良劑口感粘而不彈的不足。
添加量：0.20-0.50%
添加方法：直接加入水中溶解和面即可。
儲藏條件：陰涼干燥處密閉保存，保質期12個月。
包裝： 20kg∕桶 
可根據客戶需求，提供技術支持！