膽固醇
中文名稱: 膽固醇 
CAS號: 57-88-5 
分子式: C27H46O 
分子量: 386.65 
EINECS號: 200-353-2
含量：99% 
標準：USP32/EP6
化學性質：白色或淡黃色結晶。熔點Mp148.5℃，沸點bp360℃ (部分分解)，相對密度d1919 1.052。比旋光度[α]20D-31.5℃(2%)、[α]20D-39.5℃(2%，)。不溶于水，溶于乙醇(1：100)、用途：用作乳化劑，人造牛黃、維生素D、液晶、合成激素的原料，用于生化研究。
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