鄭大哥野鴨皮蛋（盒）         

規格:30×9×27cm

包裝：30枚/1.3kg

保質期：常溫180天

營養成分表

項目

每100克（g）

營養素參考值%（NRV%）

能量

769千焦（KJ）

9%

蛋白質

13.7（g）

23%

脂肪

11.4克（g）

19%

碳水化合物

6.7克（g）

2%

鈉

546.4毫克（mg）

27%

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。

皮蛋的制作方法決定了皮蛋中含有非常豐富的礦物質，能有效的促進消化吸收，提高人們的食欲。

因為皮蛋是利用石灰等強堿性物質制作而成，所以自然能夠中和我們的胃酸，對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用。

皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是涼拌或者直接加一些調料就食用的，所以能達到清火的效果。

食用方法

1. 直接沾佐料吃，如醬油、醬油膏、辣椒醬等。

2. 直接拌姜片或啤酒食用。

3. 制成各種料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。

湖北省荊門市掇刀區大金龍家禽養殖專業合作社創建于2007年12月，位于荊門市掇刀區麻城鎮鄧沖村二組。注冊資金800萬元，注冊社員153人，有職工60余人。建立健全了理事會、監事會、經理部、黨支部、團支部、科技推廣協會等組織機構。以養殖野鴨為主。本部占地面積300余畝，建筑面積30000余平方米，建設水庫3座。內設生產機構有一隊：車隊，有大小車輛14臺；三場：漁場（年產鮮魚10萬公斤），豬場（年產生豬萬頭），蔬菜場（年產蔬菜50萬公斤）；三廠：孵化廠（年孵化200萬余只），飼料廠（年產飼料1萬余噸），食品加工廠（年加工1000余噸，各類產品20余種）；四養殖示范基地：共養殖種鴨1萬余只，成鴨30余萬只。形成固定資產總額2000萬元。現已實行合作社+基地+農戶的運作模式，對社員和養殖戶開展“六包”服務，即“包供鴨苗，包供飼料，包供防治藥物，包傳授技術，包銷售”，發展養殖戶300余戶。產品銷往武漢、重慶、湖南、江西、廣東、浙江等地。2014年，實現銷售額6000余萬元，利潤600余萬元，社員和養殖戶戶平增收2.3萬元。合作社先后被授予荊門市“十佳”、荊門市龍頭企業、湖北省示范、全國示范等稱號。產品被國家認定為“無公害農產品”，獲得”第九屆中國武漢農博會金獎。”理事長鄭軍被評為掇刀區十大杰出人物，荊門市鄉土拔尖人才、養鴨狀元、創業帶頭人、道德模范，全國科普惠農帶頭人。