屠宰設備是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械，屠宰設備的發展主要經歷了以下幾個過程。

1、從單一設備控制到屠宰線的中央控制發展。

2、從懸掛式放血向臥式放血發展

3、從搖燙式燙毛向懸掛式運河燙池發展，進一步向懸掛式蒸汽燙毛發展。

4、從普通臥式脫毛向螺旋式自動脫毛發展。  

通過專業生豬屠宰設備浸燙后的家畜脫毛體表不受損害，胴體色澤新鮮。下面為大家介紹一下生豬屠宰設備的使用要求。

1、生豬屠宰場設備的屠宰工藝流程布置做到清潔區與非清潔區嚴格分開，防止產品受到交叉污染，所有加工車間均采用單層水平布置，局部設二層，作生活用房及參觀走廊。